 |
|
Grepfruit:
Biz ona greyfurt diyoruz
Bazı yörelerde altıntop da deniyor.
Altın
tanımlaması neden yapmış atalarımız bugünlerde pek hatırlanmaz olsa da
yararlarını sıraladığımızda büyüklerimize hak verirsiniz umarım.
Diğer
kuzenleri gibi yani mandalina portakal gibi bir tadı olmadığı için biraz
ötelenmiş bir meyve.
Bu
üçlü meyve suyu olarak tüketilmesinden çok bütünüyle yenmelidir.
Şaşırmayın
meyvenin renkli kabuk kısmının haricinde bütününü afiyetle yiyebilirsiniz
Greyfurt un yemeklerden önce
yenmesi önerilir elbette ki olgun olmasına dikkat ederek.
Vitamin
ve mineral açısından çok zengin bir meyve:
C,
B, PP, A vitaminleri var.
Kalsiyum,
fosfor, potasyum, magnezyum, kükürt, sodyum, klor, bakır, manganez, sitrik asit
var.
Daha
ne olsun değil mi? Dahası da var
İştah
açıcı,
Damarları
korur,
Damar
sertliğini önler,
Varise
iyileştirir yani önler,
Karaciğeri
çalıştırır, safra arttırır, zehirli atıkları atar, kanı temizler,
Akciğer
ve göğüs hastalıklarına faydalıdır,
Kolesterol
oranını düşürmek için kullanılır.
İştah
açıcı deyince aman beni şişmanlatır diye düşünmeyin. Burada iştah oburluğu
çağrıştırmamalı
Bu
meyvenin bolca tüketildiği bölgelerde sabah kahvaltısının ilk ürünü olarak
yarım greyfurt (uygun değerde bir ölçü) sofralarda yerini alır. Kaşık kaşık
yenir.
Benden
yazması. Bir uzman olarak doğruları sizlerle paylaşmaya çalışıyorum.
Sonuç
olarak karar sizin, sağlıklı beslenme de öyle……
Bakalım
bir sonraki yazıda neyi konu ederiz; bir tohumdan bahsetsek nasıl olur?
|
LAHANA
 |
| LAHANANIN FAYDALARI |
Çoktan manav raflarında yerini alan harika kış
sebzesi.
Çoğumuz ne kadar faydalı bir besin olduğunu
bilmeden yada kokusunu sevmediğimiz için
pek itibar etmeyiz.
Lahana ve lahanagillerin bütün üyeleri
prebiyotik olup atalarımızın deyimi ile 72 derde devadır.
Lahananın şifalı olduğu alanları şöyle bir
sıralayalım.
-
B1,C vitamini U vitamini,
potasyum, kalsiyum, kükürt, bakır, demir, magnezyum vardır.
-
Vücudun,
mikroplara karşı korunmasına yardımcı olur.
- Beyin hücrelerini olumlu etkiler.
- Yarım baş ağrısını önler
- Sarılık, safra kesesi ve astıma iyi gelir.
- Bağırsak kurtlarının dökülmesini sağlar.
- Yaraların iyileşmesinde rol oynar
- Yaprakları, yaraların, apselerin,
enfeksiyonların, iyileşmesini
kolaylaştırır.
- Böcek sokmasına iyi gelir.
- Şeker hastalarına önerilir.
- Lahana suyu bağırsak enfeksiyonlarına iyi
gelir.
- Kansızlara önerilir.
- Adale,
romatizma, nevralji gibi ağrılara lahana lapası verilir.
- Nefes darlığı ve öksürükte göğsünüze lapası
veya ıslatılmış
yaprak koyabilirsiniz.
- Boğaz iltihabına lahana suyu gargarası iyi
gelir.
- Karaciğer sirozu (alkole bağlı) kanlı ishal,
bağırsak hastalıkları,
kansızlık, romatizmal ve gut hastalıkları lahana yenmeli (lahana
çorbası)
- İnce kıyılarak çiğ yenebilir, pişmişi gaz
yapabilir, (birlikte
yenilenlere dikkat).
-
Turşu
olarak tüketildiğinde yararı daha da artar.
· Guatrı olanların yememesi tavsiye edilir.
* Lahana
pişirildiği gün yenmelidir.
- TAM ZAMANI 01 Nisan 2015
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder